Carta
NUESTRA CARTA
PARA EMPEZAR
Ensalada Valverde New
Brotes tiernos, variado de lechugas, tomate Cherry, rulo de cabra ,brocheta de gambón, nueces, reducción vinagre y sal
9,8 €
Ensalada marinera con pulpo, escabeche de verduras y vinagreta de mango
Brotes tiernos, verduras asadas, pulpo, zamburiña confitada y vinagreta de mango
14 €
Salpicón de rape y langostinos con vinagreta de yema y cítricos
Rape, cola de gambón, pimiento verde y rojo, sal, laurel, aceite v. extra, vinagre, huevo, mahonesa, zumo de naranja, limón, tomate, y brotes
19,5 €
Empanada de masa gramada del día
Masa de trigo, cebolla, aceite, pimentón, sal, bacalao/bonito/producto de mercado
Precio según producto, consultar a nuestro personal
Pimientos de Herbón-Padrón (Denominación de Origen Protegida)
Pimientos de Herbón-Padrón, aceite, sal
8 €
Zamburiñas a la plancha con aceite de jamón y vinagreta suave de cítricos
Zamburiñas, sal, aceite v. extra, zumo de limón, mahonesa
16,5 €
Pulpo a la gallega con cachelos estilo Á Feria
Pulpo cocido, patatas, sal, pimentón dulce y picante, aceite v. Extra
18 €
Croquetas de jamón
Jamón, leche y derivados, huevos, cereales
10 €
Croquetas de chipirón en su tinta
Chipirón, leche y derivados, huevos, cereales, moluscos
11 €
Calamar de potera
Calamar, harina de trigo, sal, pan rallado, aceite
16,5 €
Mariscos del día
Precios según mercado
PARA CONTINUAR Y COMPARTIR
Bacalao al horno sobre patata panadera al Albariño
Bacalao de las islas Feroe, aceite virgen extra, patatas, cebolla, pimientos, pimienta, vino blanco, caldo de pescado y marisco
19,5 €
Parrillada de pescados y mariscos
Pescado fresco de la ría, zamburiñas, colas devgambón, patata panadera al Albariño con verduritas, salsa de citricos
Mínimo 2 pax – 24 € por persona
Arroz bomba de pulpo y zamburiñas
Arroz, aceite v. extra, sal, pimienta, pimientos, cebolla, ajo, fumet de pescados y mariscos, salsa de nécoras,
pulpo, zamburiñas, azafrán, vino, tomate
Mínimo 2 pax – 36 €
Arroz bomba negro de calamar en su tinta
Arroz bomba, aceite, ajo, vino blanco, tinta, calamar, tomate, sal, pimienta, azafrán, caldo de pescado y marisco
Mínimo 2 pax – 38 €
Arroz con Bogavante
Arroz bomba, aceite, ajo, vino blanco, bogavante, tomate, sal, pimienta, azafrán, caldo de pescado y marisco
Mínimo 2 pax – Por encargo – 60 €
Raxo de cerdo con salsa de queso y soja
Lomo de cerdo, sal, ajo, jugo de carne, Brandy, vino blanco, soja y patatas
11 €
Entrecot de vaca de Finlandia
Carne de vaca, sal Maldon, patatas, aceite, pimientos del piquillo caramelizados, azúcar, vino blanco
26,5 €
Secreto ibérico a la parrilla con su guarnición
Secreto, sal, pimienta, aceite virgen extra, patata, pimientos del piquillo caramelizados y setas
18,5 €
postres
Brownie de chocolate casero con helado de mandarina y sirope natural de frutos rojos
5 €
Cremoso de limón
4,5 €
Tarta cremosa de queso con caramelo
5 €
Sopa de fresas y vodka con helado de mandarina
4,75 €
Tiramisú casero con macedonia de fresas y amareto
5 €
Tarta de chocolate y caramelo
5 €
Fresas con nata y zumo naranja
5 €
Por favor,informe siempre a nuestro personal de cualquier alergia o intolerancia antes de formalizar su pedido. No están listados la absoluta totalidad de ingredientes en esta carta, no pudiendo garantizarse la total ausencia de alérgenos.