Carta

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

SETAS a la plancha con gambón y ali-oli de ajo negro    14 €

FLOR DE ALCACHOFA sobre guiso de tomate y nécoras con zamburiñas confitadas y aceite de Boletus    15 €

WOK de verduritas y quinoa con queso de cabra asado y brocheta de gambón con sésamo     12,5 €

CALDO GALLEGO de grelos    7 €

CROQUETAS de jamón    10 €

CROQUETAS de centolla    11,5 €

CALAMARES a la andaluza    16,5 €

ZAMBURIÑAS a la plancha con taquitos de jamón en su aceite y vinagreta suave de cítricos    17 €

PULPO a la gallega con cachelos estilo Á Feria      17,5 €

WOK DE PULPO, marinado con setas y trigueros    14 €

ALUBIAS DE TEMPORADA estofadas con panceta y pulpo    15 €

Comosición con varios platos principales del restaurante: arroz de pulpo y zamburiñas, parrillada de pescados y mariscos, codillo asado y carrilleras de cerdo ibérico estofado al vino tinto

PRINCIPALES

BACALAO al horno sobre patata panadera al Albariño    19,5 €

PARRILLADA de pescados y mariscos     Mínimo 2 pax – 25 € por persona

ARROZ BOMBA de pulpo y zamburiñas    Mínimo 2 pax – 19 € por persona

ARROZ MELOSO de rape y marisco     Mínimo 2 pax – 19 € por persona

ARROZ con Bogavante    Mínimo 2 pax – 35 € por persona

CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO estofadas al vino tinto    17 €

RAXO DE CERDO con salsa de queso y soja    11 €

ENTRECOT DE FINLANDIA a la plancha con su guarnición    25 €

TERNERA asada con sus patatitas    16 €

SECRETO de cerdo ibérico    18 €

POSTRES

Varios postres caseros de la cocina de Valverde: brownie de chocolate, coulant y hojaldre cremoso

BROWNIE casero de chocolate     5 €

TARTA CREMOSA de queso con caramelo     4,5

TIRAMISÚ casero     5 €

HOJALDRE caramelizado con crema de naranja, nata y frutos de temporada     5 €

COULANT de chocolate blanco en coulis de mango y piña    5 €

Por favor,informe siempre a nuestro personal de cualquier alergia o intolerancia antes de formalizar su pedido. No están listados la absoluta totalidad de ingredientes en esta carta, no pudiendo garantizarse la total ausencia de alérgenos.