Carta

NUESTRA CARTA

PARA EMPEZAR

Ensalada Valverde New

Brotes tiernos, variado de lechugas, tomate Cherry, rulo de cabra ,brocheta de gambón, nueces, reducción vinagre y sal

9,8 €

Ensalada marinera con pulpo, escabeche de verduras y vinagreta de mango

Brotes tiernos, verduras asadas, pulpo, zamburiña confitada y vinagreta de mango

14 €

Salpicón de rape y langostinos con vinagreta de yema y cítricos

Rape, cola de gambón, pimiento verde y rojo, sal, laurel, aceite v. extra, vinagre, huevo, mahonesa, zumo de naranja, limón, tomate, y brotes

19,5 €

Empanada de masa gramada del día

Masa de trigo, cebolla, aceite, pimentón, sal, bacalao/bonito/producto de mercado

Precio según producto, consultar a nuestro personal

Pimientos de Herbón-Padrón (Denominación de Origen Protegida)

Pimientos de Herbón-Padrón, aceite, sal   

8 €

Zamburiñas a la plancha con aceite de jamón y vinagreta suave de cítricos

Zamburiñas, sal, aceite v. extra, zumo de limón, mahonesa

16,5 €

Pulpo a la gallega con cachelos estilo Á Feria

Pulpo cocido, patatas, sal, pimentón dulce y picante, aceite v. Extra

18 €

Croquetas de jamón

Jamón, leche y derivados, huevos, cereales

10 €

Croquetas de chipirón en su tinta

Chipirón, leche y derivados, huevos, cereales, moluscos   

11 €

Calamar de potera

Calamar, harina de trigo, sal, pan rallado, aceite

16,5 €

Mariscos del día

Precios según mercado

PARA CONTINUAR Y COMPARTIR

Bacalao al horno sobre patata panadera al Albariño

Bacalao de las islas Feroe, aceite virgen extra, patatas, cebolla, pimientos, pimienta, vino blanco, caldo de pescado y marisco

19,5 €

Parrillada de pescados y mariscos

Pescado fresco de la ría, zamburiñas, colas devgambón, patata panadera al Albariño con verduritas, salsa de citricos

Mínimo 2 pax – 24 € por persona

Arroz bomba de pulpo y zamburiñas

Arroz, aceite v. extra, sal, pimienta, pimientos, cebolla, ajo, fumet de pescados y mariscos, salsa de nécoras,

pulpo, zamburiñas, azafrán, vino, tomate

Mínimo 2 pax – 36 €

Arroz bomba negro de calamar en su tinta

Arroz bomba, aceite, ajo, vino blanco, tinta, calamar, tomate, sal, pimienta, azafrán, caldo de pescado y marisco

Mínimo 2 pax – 38 €

Arroz con Bogavante

Arroz bomba, aceite, ajo, vino blanco, bogavante, tomate, sal, pimienta, azafrán, caldo de pescado y marisco

Mínimo 2 pax – Por encargo – 60 €

Raxo de cerdo con salsa de queso y soja

Lomo de cerdo, sal, ajo, jugo de carne, Brandy, vino blanco, soja y patatas

11 €

Entrecot de vaca de Finlandia

Carne de vaca, sal Maldon, patatas, aceite, pimientos del piquillo caramelizados, azúcar, vino blanco

26,5 €

Secreto ibérico a la parrilla con su guarnición

Secreto, sal, pimienta, aceite virgen extra, patata, pimientos del piquillo caramelizados y setas

18,5 €

postres

Brownie de chocolate casero con helado de mandarina y sirope natural de frutos rojos

5 €

Cremoso de limón

4,5 €

Tarta cremosa de queso con caramelo

5 €

Sopa de fresas y vodka con helado de mandarina

4,75 €

Tiramisú casero con macedonia de fresas y amareto

5 €

Tarta de chocolate y caramelo

5 €

Fresas con nata y zumo naranja

5 €

Por favor,informe siempre a nuestro personal de cualquier alergia o intolerancia antes de formalizar su pedido. No están listados la absoluta totalidad de ingredientes en esta carta, no pudiendo garantizarse la total ausencia de alérgenos.