Grupos y Eventos
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MENÚ 1
ENTRANTES A COMPARTIR
Empanada casera de Carral
Croquetas de Centolla
Pulpo asado sobre crema de patata y coliflor y pimentón de grelos
PRINCIPALES A ELEGIR
Arroz meloso de pulpo mariscado
ό
Secreto de cerdo confitado
con salteado de setas silvestres, patatas y coulis de membrillo
POSTRES
Tiramisú
BEBIDAS
Agua/cerveza/refresco/1 botella vino cada 3 personas café y chupitos
PRECIO MENÚ: 30 € por persona
MENÚ 2
ENTRANTES A COMPARTIR
Croquetas de Boletus Edulis
con coulis de manzana confitada
Salpicón de centolla y gambones
Zamburiñas con salsa de cítricos y coulis de caqui Persimon
PRINCIPALES A ELEGIR
Lomo de lubina salvaje con patatas asadas al Albariño
y verduritas salteadas
ό
Solomillo Wellington con verduritas Baby,
patatas gajo aromatizadas y salsa Pedro Ximenez
POSTRES
Tulipas de macedonia con helado artesano y reducción de frutos rojos
BEBIDAS
Agua/cerveza/refresco/1 botella vino cada 3 personas café y chupitos
PRECIO MENÚ: 38 € por persona
MENÚ 3
ENTRANTES A COMPARTIR
Surtido de ibéricos con tostas de pan de Carral
Brochetas de langostino envueltos en pasta Kataifi y salsa de mango
Vieiras rellenas estilo Valverde
PRINCIPALES A ELEGIR
Rape en salsa con almejas y gambones
ό
Parrillada de carnes con patatas
y pimientos de Piquillo confitados
POSTRES
Torrija de pan Brioche con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente
BEBIDAS
Agua/cerveza/refresco/1 botella vino cada 3 personas café y chupitos
PRECIO MENÚ: 45 € por persona
MENÚ 4
ENTRANTES A COMPARTIR
Croquetas de carabineros
Pulpo a la gallega con cachelos
Almejas en salsa marinera
Centolla de la Ría
PRINCIPALES A ELEGIR
Lingotes de atún rojo con yuca frita y puré de manzana asada
ό
Entrecot de vaca alta maduración con patatas rústicas
y chutney de ratatouille
POSTRES
Cremoso de piña con dados de mango caramelizados al ron
BEBIDAS
Agua/cerveza/refresco/1 botella vino cada 3 personas café y chupitos
PRECIO MENÚ: 58 € por persona